2023年12月，校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案發(fā)布，部署全國(guó)范圍內(nèi)為期六個(gè)月的校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)；第二屆中國(guó)食育大會(huì)在京舉辦，構(gòu)建中國(guó)食育可持續(xù)發(fā)展體系，保障食品安全；“2023 年度十大營(yíng)養(yǎng)熱詞”出爐；2023年江西省食育大講堂巡回宣講系列活動(dòng)開啟，深入實(shí)施江西省食育普及三年行動(dòng)計(jì)劃；第二屆中國(guó)營(yíng)養(yǎng)師發(fā)展大會(huì)舉辦，為全國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康從業(yè)群體貢獻(xiàn)智慧與經(jīng)驗(yàn)；“2023 食育師技能提升培訓(xùn)”圓滿結(jié)束…………
12月份，我國(guó)食育行業(yè)還有哪些新動(dòng)態(tài)，快來跟食育網(wǎng)小編一起看看吧——
·政策標(biāo)準(zhǔn)
01.國(guó)家衛(wèi)健委發(fā)布關(guān)于征求成人高尿酸血癥與痛風(fēng)食養(yǎng)指南等4個(gè)指南意見的函
12月11日，為貫徹落實(shí)《健康中國(guó)行動(dòng)（2019—2030年）》《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（2017—2030年）》，發(fā)展傳統(tǒng)食養(yǎng)服務(wù)，發(fā)揮食藥物質(zhì)、新食品原料等營(yíng)養(yǎng)健康作用，有效防控我國(guó)人群主要慢性疾病的發(fā)生發(fā)展，提升居民營(yíng)養(yǎng)健康素養(yǎng)，國(guó)家衛(wèi)健委組織起草了《成人高尿酸血癥與痛風(fēng)食養(yǎng)指南（征求意見稿）》《成人肥胖食養(yǎng)指南（征求意見稿）》《兒童青少年肥胖食養(yǎng)指南（征求意見稿）》《成人慢性腎臟病食養(yǎng)指南（征求意見稿）》，并向社會(huì)公開征求意見。
02.《深圳食育示范學(xué)校建設(shè)》地方標(biāo)準(zhǔn)順利通過專家評(píng)審
12月12日，深圳市地方標(biāo)準(zhǔn)《食育示范學(xué)校建設(shè)規(guī)范》技術(shù)審查會(huì)召開，專家組一致同意該標(biāo)準(zhǔn)通過評(píng)審，認(rèn)為該標(biāo)準(zhǔn)具有較強(qiáng)的科學(xué)性和適用性，能夠作為指導(dǎo)深圳市食育示范學(xué)校建設(shè)工作的技術(shù)依據(jù)。
《食育示范學(xué)校建設(shè)規(guī)范》是食育標(biāo)準(zhǔn)體系的重要組成部分，通過標(biāo)準(zhǔn)的制定，打造一批高度重視食育工作的食育示范校，發(fā)揮輻射帶動(dòng)作用，創(chuàng)建具有深圳特色的食育發(fā)展模式，可推進(jìn)食育工作高質(zhì)量、可持續(xù)性發(fā)展。
03.校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案發(fā)布
12月15日，國(guó)務(wù)院食安辦組織召開校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)動(dòng)員部署會(huì)，深入貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)同志關(guān)于校園食品安全工作重要批示精神，梳理分析當(dāng)前校園食品安全問題和原因，部署在全國(guó)范圍內(nèi)開展從2023年12月至2024年6月，為期六個(gè)月的校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)。
實(shí)施方案的主要目標(biāo)是通過為期半年的排查整治專項(xiàng)行動(dòng)，依法查處一批重點(diǎn)案件、曝光一批典型案例、清退和規(guī)范一批承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)，著力解決管理不規(guī)范、責(zé)任落實(shí)不到位、食堂環(huán)境不衛(wèi)生、校園食品安全事件多發(fā)等突出問題。力爭(zhēng)取得可感知、可檢驗(yàn)、可評(píng)判的工作成效，健全校園食品安全治理長(zhǎng)效機(jī)制。
·行業(yè)動(dòng)態(tài)
01.全國(guó)健康學(xué)校建設(shè)研討會(huì)在京召開
12月1日，為踐行“健康第一”教育理念，穩(wěn)步推進(jìn)全國(guó)健康學(xué)校建設(shè)計(jì)劃有效實(shí)施，全國(guó)健康學(xué)校建設(shè)研討會(huì)在北京召開。
會(huì)議緊緊圍繞落實(shí)《教育部辦公廳關(guān)于實(shí)施全國(guó)健康學(xué)校建設(shè)計(jì)劃的通知》指出的目標(biāo)任務(wù)、組織方式和質(zhì)量要求，集中研討《全國(guó)健康學(xué)校建設(shè)任務(wù)書》的編制和實(shí)施工作，進(jìn)一步細(xì)化落實(shí)立德樹人根本任務(wù)、健全學(xué)校健康治理體系、提升全體學(xué)生健康素養(yǎng)、完善學(xué)校健康教育體系、建立健康監(jiān)測(cè)評(píng)價(jià)機(jī)制、增強(qiáng)校園健康服務(wù)能力、營(yíng)造學(xué)生健康成長(zhǎng)環(huán)境等七項(xiàng)任務(wù)，切實(shí)提升學(xué)生身心健康水平和健康素養(yǎng)水平，不斷提升學(xué)校健康促進(jìn)能力和立德樹人能力。
02.“幼兒園食育實(shí)踐分享及2.0實(shí)踐基地項(xiàng)目說明會(huì)”圓滿落幕
2023年河南省11部門下發(fā)了《關(guān)于開展食育工程的指導(dǎo)意見》，按照意見要求到2025年幼兒園要全覆蓋食育。為此,河南食育科學(xué)研究院聯(lián)合鄭州市營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)，共同舉辦“幼兒園食育實(shí)踐分享及2.0實(shí)踐基地項(xiàng)目說明會(huì)”。12月2日，來自全國(guó)的100多名園長(zhǎng)和老師參加了此次說明會(huì)。
幼兒園食育2.0實(shí)踐基地版本的食育更加注重孩子的健康結(jié)果，通過系統(tǒng)食育課程結(jié)合浸入式“三隨”教育的理念，即“隨時(shí)發(fā)現(xiàn)、隨時(shí)糾正、隨時(shí)示范”，讓孩子的行為得到建立和固化，形成了“效果看行為、健康看5率”為評(píng)價(jià)目標(biāo)的系統(tǒng)食育教育體系。
03.天津市發(fā)布營(yíng)養(yǎng)健康餐廳、食堂名單
為持續(xù)推進(jìn)合理膳食行動(dòng)，推廣健康烹飪方式與營(yíng)養(yǎng)均衡配餐等，天津市開展“營(yíng)養(yǎng)健康食堂”“營(yíng)養(yǎng)健康餐廳”建設(shè)工作。
12月4日，經(jīng)專家評(píng)估及現(xiàn)場(chǎng)審核驗(yàn)收，確定天津市65家“營(yíng)養(yǎng)健康餐廳”、163家“營(yíng)養(yǎng)健康食堂”。
天津市各區(qū)在營(yíng)養(yǎng)健康餐廳（食堂）建設(shè)工作中，始終堅(jiān)持以人民健康為中心，保證創(chuàng)建質(zhì)量，建立動(dòng)態(tài)退出機(jī)制，定期組織申報(bào)、抽查，借助營(yíng)養(yǎng)健康場(chǎng)所打造“健康天津行動(dòng)”新陣地，引導(dǎo)培育社會(huì)主動(dòng)關(guān)注合理膳食與疾病防控的消費(fèi)理念與行動(dòng)自覺。
04.濟(jì)源示范區(qū)中小學(xué)（幼兒園）“食育”工程啟動(dòng)會(huì)舉行
為貫徹落實(shí)《關(guān)于實(shí)施河南省中小學(xué)食育工程的指導(dǎo)意見（2023—2030年）》的通知精神，推動(dòng)全市中小學(xué)（幼兒園）食育工作深入開展，12月6日，濟(jì)源示范區(qū)中小學(xué)（幼兒園）“食育”工程啟動(dòng)會(huì)舉行。
本次“食育”工程啟動(dòng)大會(huì)為全濟(jì)源示范區(qū)中小學(xué)（幼兒園）提供了學(xué)習(xí)交流平臺(tái)，加深了對(duì)“食育”活動(dòng)開展的深層認(rèn)識(shí)，既是經(jīng)驗(yàn)的提升，也是濟(jì)源食育工作開展的新里程，打開了濟(jì)源食育工作新局面，為示范區(qū)各學(xué)段了解食育、推廣食育，營(yíng)造了積極良好的氛圍。
05.第二屆中國(guó)食育大會(huì)在京舉辦
由國(guó)務(wù)院食品安全辦等28部門聯(lián)合開展的2023年全國(guó)食品安全宣傳周活動(dòng)于11月28日正式啟動(dòng)。12月6日，第二屆中國(guó)食育大會(huì)在北京召開。
本次大會(huì)旨在通過組織開展“壓實(shí)各方責(zé)任保障食品安全”主題會(huì)議、第二屆中國(guó)食育膳食技能大賽（六賽區(qū)）揭曉、“中國(guó)下一代教育基金會(huì)食育專項(xiàng)基金”正式成立、《餐飲業(yè)減少食物浪費(fèi)實(shí)施操作指南》研討、《食育指數(shù)研究報(bào)告》發(fā)布、校（園）長(zhǎng)培訓(xùn)日及第二屆中國(guó)食育畫展（少兒）等活動(dòng)，豐富食育形式、加強(qiáng)食育宣傳、推動(dòng)食育全面發(fā)展，增強(qiáng)全民食品安全意識(shí)，提高人民健康水平，弘揚(yáng)傳統(tǒng)飲食文化，營(yíng)造尚儉崇信、社會(huì)共育良好氛圍，構(gòu)建食安、食育、食美可持續(xù)發(fā)展新格局。
會(huì)上，與會(huì)嘉賓圍繞校園食品安全治理，學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康工作，構(gòu)建中國(guó)食育可持續(xù)發(fā)展體系，全媒體時(shí)代校園食品安全應(yīng)急管理與輿論引導(dǎo)等主題展開分享和討論。
06.“2023年度十大營(yíng)養(yǎng)熱詞”出爐
12月9日，第一屆國(guó)民營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)大會(huì)在北京召開，會(huì)上發(fā)布了《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)年度報(bào)告（2023）》。
該《報(bào)告》是我國(guó)第一部關(guān)于居民營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)的權(quán)威報(bào)告，指出當(dāng)前公眾營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)行動(dòng)普遍滯后于認(rèn)知。會(huì)議同步揭曉了年度十大營(yíng)養(yǎng)熱詞，包括阿斯巴甜、咖啡、減重、大食物觀、營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)、食養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)識(shí)、預(yù)制菜、免疫力和腸道健康。
07.2023年江西省食育大講堂巡回宣講系列活動(dòng)開啟
為貫徹落實(shí)江西省政府2023年工作報(bào)告重點(diǎn)任務(wù)，深入實(shí)施食育普及三年行動(dòng)計(jì)劃，加快推進(jìn)食品安全、科學(xué)膳食、營(yíng)養(yǎng)健康、飲食文化等食育研究與推廣普及工作，發(fā)揮食育在食品安全監(jiān)管方面的重要作用，12月13日起，由江西省食品安全委員會(huì)辦公室主辦，江西省食育學(xué)會(huì)承辦的2023年食育大講堂巡回宣講系列活動(dòng)，自萍鄉(xiāng)市“揚(yáng)帆起航”，將在全江西省全面開展。
此次活動(dòng)分為三個(gè)部分，分別是食育大講堂、食育科普進(jìn)校園及食品安全科技志愿者招募宣講及培訓(xùn)。目前已陸續(xù)在宜春、鷹潭、撫州、景德鎮(zhèn)、南昌等地開展系列活動(dòng)。
08.《幼兒食育系列叢書》在北京首發(fā)
12月17日，在河北出版?zhèn)髅郊瘓F(tuán)主辦的“全民閱讀·周末讀書分享會(huì)”上，《幼兒食育系列叢書》新書首發(fā)式在北京圖書大廈舉行。叢書主編、北京師范大學(xué)博士沈立，叢書分冊(cè)主編、河北省邢臺(tái)市第四幼兒園園長(zhǎng)王海鷹現(xiàn)場(chǎng)與讀者分享食育教育心得。
《幼兒食育系列叢書》內(nèi)容涵蓋幼兒園食育實(shí)踐、食育課程與食育理念，目前已出版2個(gè)系列，共10冊(cè)。
09.2023兒童營(yíng)養(yǎng)健康與食育教育實(shí)踐大會(huì)在北京召開
12月17日，“倡導(dǎo)食育教育·助力健康中國(guó)——2023兒童營(yíng)養(yǎng)健康與食育教育實(shí)踐大會(huì)”在北京舉行。相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和行業(yè)專家出席會(huì)議分享和交流促進(jìn)兒童青少年健康成長(zhǎng)的食育話題。本次大會(huì)由中國(guó)兒童中心、信陽(yáng)市人民政府聯(lián)合主辦，大會(huì)圍繞“信陽(yáng)食育模式探討、合力推動(dòng)食育教育”主題展開圓桌討論，十位領(lǐng)導(dǎo)及專家交流了看法和經(jīng)驗(yàn)。
10.2023年“健康中國(guó)”湖南青少年食育小達(dá)人挑戰(zhàn)賽暨湖南營(yíng)養(yǎng)健康講師大賽成功舉辦
12月17日，2023年“健康中國(guó)”湖南青少年食育小達(dá)人挑戰(zhàn)賽暨湖南營(yíng)養(yǎng)健康講師大賽在長(zhǎng)沙舉行，這標(biāo)志著食育事業(yè)在湖南地區(qū)邁出了新的一步。
本次大賽以“健康中國(guó)，營(yíng)養(yǎng)相伴”“食育小達(dá)人，健康大未來”為主題，旨在引導(dǎo)青少年關(guān)注健康飲食，提高營(yíng)養(yǎng)健康講師的專業(yè)水平，為推進(jìn)“健康中國(guó)”戰(zhàn)略貢獻(xiàn)力量。經(jīng)過激烈角逐，最終評(píng)選出十佳食育小達(dá)人和十佳營(yíng)養(yǎng)健康講師。
11.《2023年中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展報(bào)告》發(fā)布
12月18日，《2023年中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展報(bào)告》發(fā)布會(huì)暨中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)新發(fā)展論壇在北京舉行。
圍繞我國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展需求，報(bào)告提出，要建設(shè)更高效、更包容、更有韌性且更可持續(xù)的食物系統(tǒng)，要依靠多元化食物供給體系，提升動(dòng)植物蛋白供給；要依靠科技創(chuàng)新，減少?gòu)霓r(nóng)田到餐桌全產(chǎn)業(yè)鏈損耗；要依靠法律和經(jīng)濟(jì)手段，減少餐桌上的食物浪費(fèi)；要依靠宣傳教育，提高全民營(yíng)養(yǎng)健康意識(shí)。
12.河南省食育特色園評(píng)選結(jié)果公示
根據(jù)《河南省“十四五”學(xué)前教育發(fā)展提升行動(dòng)計(jì)劃實(shí)施方案》《河南省學(xué)前教育發(fā)展中心關(guān)于調(diào)研評(píng)估河南省食育特色園工作的通知》精神，經(jīng)專家評(píng)審，12月20日，河南省教育廳擬確定鄭州市惠濟(jì)區(qū)實(shí)驗(yàn)幼兒園等72所幼兒園為河南省食育特色園，并將評(píng)選結(jié)果予以公示。
13.第二屆中國(guó)營(yíng)養(yǎng)師發(fā)展大會(huì)舉辦
12月22—24日，第二屆中國(guó)營(yíng)養(yǎng)師發(fā)展大會(huì)在天津舉辦。大會(huì)由全國(guó)各地區(qū)營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、健康管理協(xié)會(huì)等相關(guān)機(jī)構(gòu)組織共同發(fā)起，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)師發(fā)展大會(huì)組委會(huì)主辦。
大會(huì)以“健康產(chǎn)業(yè)賦能，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值創(chuàng)造”為主題，圍繞“高”“專”“精”“廣”四個(gè)維度，聚焦食養(yǎng)是良醫(yī)、體重管理、營(yíng)養(yǎng)早餐、兒童營(yíng)養(yǎng)等細(xì)分領(lǐng)域，展開學(xué)術(shù)交流與討論，凝聚共識(shí)，推動(dòng)創(chuàng)新，探討營(yíng)養(yǎng)健康行業(yè)面臨的重大挑戰(zhàn)和關(guān)鍵機(jī)遇，為全國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康從業(yè)群體貢獻(xiàn)智慧與經(jīng)驗(yàn)。
14.“2023食育師技能提升培訓(xùn)”圓滿結(jié)束
12月17日，在食育網(wǎng)的主持下，“2023食育師技能提升培訓(xùn)”班正式開啟。培訓(xùn)課程主要包括食育開展現(xiàn)狀+食育理論課程+特色食育實(shí)踐課程+營(yíng)養(yǎng)配餐膳食指導(dǎo)+營(yíng)養(yǎng)與健康學(xué)校環(huán)創(chuàng)+總結(jié)說課，共10個(gè)晚上。12月27日晚，隨著最后一位小伙伴說課的結(jié)束，由食育網(wǎng)組織舉辦的“2023食育師技能提升培訓(xùn)”班順利落下了帷幕。
本次培訓(xùn)食育網(wǎng)特別邀請(qǐng)了深耕食育領(lǐng)域多年的老師講授課程內(nèi)容。來自五湖四海的朋友參加了此次培訓(xùn)。培訓(xùn)期間，學(xué)員們積極與各位授課老師進(jìn)行互動(dòng)、交流，每位老師一一答疑解惑，同時(shí)，把從課程中感受到的、感悟到的積極融入到自己的食育課程設(shè)計(jì)中。
食育網(wǎng)感謝各位專家和學(xué)員們的參與和支持，希望本次培訓(xùn)能夠?yàn)槭秤聵I(yè)的發(fā)展注入新的活力和動(dòng)力。
15.“食育進(jìn)萬家”系列活動(dòng)：冬至、餐桌禮儀與食育那些事兒
為貫徹落實(shí)婦女兒童發(fā)展綱要與發(fā)展規(guī)劃，傳承、弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化，食育網(wǎng)特別策劃以“重傳承講食育促家風(fēng)”為主題的“食育進(jìn)萬家”系列活動(dòng)，旨在通過食育這座橋梁，讓大家體會(huì)到中國(guó)傳統(tǒng)飲食與節(jié)日食物的魅力和對(duì)家的情感，培養(yǎng)孩子愛自己、愛父母、愛家、愛國(guó)的情懷。
12月15日，食育網(wǎng)邀請(qǐng)到國(guó)家高級(jí)保育員、寧夏幼專學(xué)前專業(yè)教師趙晨羽開展第八期講座，就“數(shù)九始·吃三食與萌娃吃在冬至的N種方式”向大家展開分享。
12月28日，第九期——兒童餐桌禮儀孩子的教，父母的教養(yǎng)，本期食育網(wǎng)邀請(qǐng)到北京食品學(xué)會(huì)副教授、北京大學(xué)食品與生物資源工程所博士后、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院田維娜博士開展第九期講座，就兒童餐桌禮儀展開分享。
